Yemek Tarifleri

Yeşil Mercimekli Börek Tanımı

Yeşil Mercimekli Börek Tanımı

Mercimekli Börek

Börek Gereçleri

  • 3 adet hazır yufka
  • yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 adet yumurta
  • 10 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 orta uzunluk kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?

  1. İnce doğranmış soğanı, 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.
  2. Haşlanmış mercimek, tuz ve karabiberi ekle, 2-3 dak pişir.
  3. Yufkaların harcını hazırlayalım.
  4. Yumurtanın birinin sarısını üstüne sürmek için ayırın ve kalanları çırpıp, süt ve 5 yemek kaşığı yağ ile karıştırın.
  5. 3 adet yufkayı ortalarına harçtan sürerek üst üste koyun.
  6. Üçgen halli 12 modüle bölün. İç materyalini koyup kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın.
  7. Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine daha evvel ayırdığımız yumurta sarınısı sürün ve 30 dakika pişirin..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu