Yemek Tarifleri

Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi

Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası

Terbiyeli Çorba Tanımı İçin gereçler

 

  • 2 kereviz
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 6 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Bir tutam muskat
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Terbiyeli Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

 

  • Kereviz, havuç, soğan ve patatesi soyun. Soğanı kıyıp kereviz havuç ve patatesi iri iri doğrayın. Tencereye su ve limon suyunu alıp kaynatın.
  • Zerzevatları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzelerin suyunu süzün ve blenderden geçirip püre haline getirin. Zerzevat suyunu püreye ekleyip karıştırın.
  • Öteki bir tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ek edin. Un pembeleşmeye başladığında sütü azar azar ve daima karıştırarak ek edin.
  • Sebzeli karışım, tuz ve muskatı ekleyin. Ortada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Servis kâselerine paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin.
  • Başlangıç menüsünü süsleyen terbiyeli kereviz çorbasından sonra, kadınbudu köfte ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Terbiyeli Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kerevizlerin canlı kalmasını sağlamak için sirkeli suda 10 dakika bekletin ve bol suda durulayın.
  • Soğanları doğramak yerine rendeleme sürecini de kullanabilirsiniz. Böylelikle daha fazla aroma elde edilir.
  • Çorbaya lezzet vermek için, haşlama suyuna az ölçüde et suyu ek edebilirsiniz.
  • Kereviz çorbasını pişirirken içerisine birkaç damla limon sıkın. Bu sayede makûs koku oluşumunu önleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kereviz Çorbası Kaç Kaloridir?

Kereviz çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Lif ve K vitamini bakımından varlıklı olan bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. 

Kış aylarının vazgeçilmezi haline gelen çorba tanımları sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, Gaziantep’in şifa kaynağı olarak bilinen beyran çorbası tanımına göz atabilirsiniz.

 

Sebzeli Çorbalar Vejetaryen Yemekleri Diyet Yemekleri Çorba Tanımları İftar Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu