Yemek Tarifleri

Patatesli Börek Tanımı

Patatesli Börek Tanımı

Patatesli Börek

Patatesli Börek Materyalleri

  • 2 adet yufka
  • 3 adet küp halinde doğranmış patates
  • 1 adet piyaz formunda doğranmış soğam
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir ölçü kırmızı pul biber
  • Bir ölçü tuz
  • İç Materyali
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta

Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Tavanın içine bir ölçü yağ ek ediniz. Üzerine soğanları ekleyiniz ve orta ateşte kavurunuz. Soğanlar kavrulunca üzerine patatesi ek ediniz, kırmızı pul biberi ek ediniz, bir ölçü tuz ek ediniz ve karıştırınız. Tavanın ağzını kapatınız kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişiriniz. Patatesler pişince içerisine ince kıyılmış maydanozu ek ediniz ve karıştırınız. Hazırladığımız iç harcını dinlendirerek soğutunuz.
  2. Üzeri için:
  3. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına alarak uygunca karıştırınız. Bir yufkayı tezgahımızın üzerine açınız. Üzerine hazırlamış olduğumuz sostan sürünüz. İçerisine evvelden hazırladığımız patates harcından koyunuz ve kendi ekseni etrafında yufkayı sarınız. Fırın tepsisini yağlayınız ve hazırladığınız börekleri üzerine yerleştiriniz.
  4. Tüm harcı ve yufkaları bu biçimde hazırladıktan sonra yufkaların içine sürdüğümüz sostan böreklerin üzerinede sürüyoruz. Daha evvelden ısıtılmış fırında böreği pişiriniz. Servis tabağına alarak etrafını domates ve maydanozla süsleyiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu