Yemek Tarifleri

Mücver Böreği Tanımı

Mücver Böreği Tanımı

Mücver Böreği

Mücver Böreği Gereçleri

  • 3 Adet Yufka
  • 500 Gram Süt
  • 3 Adet Yumurta
  • 4 Adet Kabak
  • 3 Adet Havuç
  • 1/2 Demet Dereotu
  • 50 Gram Tereyağı
  • 3/4 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 250 Gram Tulum Loru
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Fiske Pulbiber
  • 1 Fiske Tuz

Mücver Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları derin bir kapta çırpalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağını ek edelim.
  2. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyelim.
  3. Avcumuzda sıkıştırarak suyunu sıkalım ve sütlü karışıma ek edelim. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyerek karışıma ekleyelim.
  4. Lor ve ince doğradığımız dereotunu ,dilediğimiz kadar tuz ve karabiberi ek ettikten sonra yeterlice karıştıralım.
  5. Yufkaları elimizle gelişi hoş parçalayarak karışımın içine atalım. Karıştırıp tabanına yağlı kağıt serip ,sadece tepsi kenarlarını yağladığımız fırın tepsisine dökelim. Ben küçük fırın tepsisi kullandım ,tepsinin ölçüsü tam geldi.
  6. Böreğin üzerine pul biber serptikten sonra evvelden 200 derecede ısıttığımız fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu