Yemek Tarifleri

Fırında Uskumru Nasıl yapılır ?

Fırında Uskumru
Fırında Uskumru

Fırında Uskumru Tarifi İçin gereçler

  • 4 adet uskumru
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet patates
  • 2 kol biberiye
  • 1 adet limon

Sosu için:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu (taze sıkılmış)
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Fırında Uskumru Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle uskumruları güzelce temizleyin ve bol suyla yıkayın.
  • Fazla sularını kağıt havlu ile kuruladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Kuru soğAnı yarım ay, patatesleri ise ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyarak bütün halde bayrıın.
  • Doğradığınız gereçleri fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe göre tepsiye limon dilimi ve biberiye de ekleyebilirsiniz.
  • Sos için; Sos gereçlerinin hepsini bir Adaleede karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı balıkların üzerinde gezdirin.
  • Balıkların üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Evvelce ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 20 dakika pişirin.
  • Bu sürenin sonunda yağlı kağıdı kaldırın ve 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Fırında Uskumru Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Uskumrunun yHatıranda sunulan limon dilimleri, biberiye, sarımsak ve soğan isteğe bağlıdır.
  • Patates dilimlerini de hazırladığınız sosa batırabilirsiniz.
  • Balık kokusunu gidermek için fırın tepsisine 1-2 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
  • Sosu balıkların üzerinde gezdirmek yerine, balıkları sosa batırarak da tepsiye yerleştirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu